Kriegsrezepte

Kriegs-Sahne

½ l Milch, 2 getriebene El. Grieß, 2 El. Zucker (etwas Vanillezucker).
2 Minuten lang unter Schlagen kochen, dann 1 Teelöffel Backpulver zugeben und bis zum Erkalten rühren.

Kartoffel-Lebkuchen

Dieses Rezept ist nicht von meiner Oma sondern von Karin Greene - vielen Dank!
Zutaten:

1 Pfd. Kartoffeln (kochen und durchpressen, ausdampfen lassen)
1 Lebkuchengewürz
6 Eier
625g Zucker
600g gem. Haselnüsse
100g Zitronat
100g Orangeat
2 Teel. Natron
evtl. 4-5 Eßl. Mehl (falls der Teig etwas zu dünnflüssig ist)
Schokoguß

Alle Zutaten mischen, Teig 30 Min. ruhen lassen, mit Eßlöffel (3/4 voll) kleine Häufchen auf's Blech (Backfolie auf's Blech) geben (Abstand), bei 150° Umluft ca. 20 Min. backen. Evtl. mit Schoko- oder Zuckerglasur bestreichen.

Krieg ist ein Spiel, bei dem man lächelt. Wenn man nicht lächeln kann, sollte man grinsen. Wenn man nicht grinsen kann, sollte man sich für eine Zeit nicht blicken lassen.
Winston Churchill (1874-1965) - britischer Premierminister